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Domaine COUSTARRET
Sébastien BORDENAVE-COUSTARRET
411 Chemin Ranque - 64290 Lasseube
GPS : Longitude : 43°13'47,44' N Latitude : 0°26'44,26' O
Tel : +33 (0)5.59.21.72.66 /+ 33(0)6.20.36.26.25
Email : domainecoustarret@wanadoo.fr
 
ouverture / visites (opening / apertura / öffnung)
Ouvert : 9h / 12h30 ; 13h30 / 18 h . dimanche sur rdvVisite présentation du domaine , dégustation des vins Groupe capacité d'accueil de 35 personnes, 6 € par personneLangues parlées : frenesLe plus : 2015-2016 : Domaine Coustarret renouvelle ces étiquettes
Situé au cœur des coteaux de Lasseube au sud de Pau, le domaine est niché à 380 m d'altitude face à la chaîne des Pyrénées. Le Domaine Coustarret se transmet depuis plusieurs générations (au moins sept). La maison d'habitation date de 1842. Conduit par le savoir de ses aïeux et la passion de son métier, Sébastien, jeune vigneron, s'efforce de mettre en avant la particularité des cépages du Jurançon. En effet, le mariage entre la douceur, la fraîcheur, l'alcool, donne l'élégance, la dignité des grands vins. La rigueur, la patience, l'observation permettent à la vigne de donner les meilleurs fruits qui déborderont de saveurs et d'expressions rares.
caractéristiques du vignoble
Sols et sous-sols : limono-argileux-caillouteuxSuperficie : 5 haEncépagement : 50% de petit Manseng, 40% de gros Manseng, 5% de petit Courbu, 5% de Camaralet de LasseubeVendanges : Mi-octobre pour le Jurançon sec
Novembre par tries successives pour le Jurançon moelleux
cuvées du Domaine COUSTARRET
CuvéeSpécificitésConservationCépagesVinificationOù acheter?
Renaissance SECUn vin complexe, fin et élégant. Nez de fruits mûrs et concentré. Une bouche longue, structurée et fruitée. Notes exotiques et ananas. Finale rafraîchissante.À boire jeune 80 % petit manseng , 10 % courbu ; 10% camaralet Vinifié en cuve et élévage de 8 mois sur lies Au Domaine et autres points de vente indiqués par le vigneron
Anie d'ange MOELLEUXUn vin très fruité, moelleux et frais à la fois. Une finale vive, fraîche et sucrée.À boire jeune ou à conserver60% gros Manseng et 40% petit MansengVinifié en cuve et elevage de 8 à 10 mois sur lies Au Domaine et autres points de vente indiqués par le vigneron
Lù Barou MOELLEUXD'une grande richesse aromatique. Un vin ample et complexe en bouche, avec une très belle longueur.À boire jeune ou à conserver100% petit Manseng Vinifié en cuve et elevage en barriques durant 12 mois Au Domaine et autres points de vente indiqués par le vigneron
le Domaine
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La liste complète
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