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Domaine LATAPY
Irène GUILHENDOU
Chemin Berdoulou - 64290 Gan
GPS : Longitude : 43°12'11,67' N Latitude : 0°24'05,67' O
Tel : +33 (0)6.23.22.07.29
Email : irene.guilhendou@nordnet.fr
WWW : http://www.domaine-latapy.com
Domaine LATAPY
ouverture / visites (opening / apertura / öffnung)
Ouvert : de 9h00 à 19h00Visite un appel pour annoncer votre venue nous permettra de vous réserver un meilleur accueilLangues parlées : fr64enLe plus : 2 gîtes ruraux
Suspendue au dessus du vide, notre ferme offre ses flancs au soleil de chaque saison.
Nous en profitons pour recevoir dans nos gîtes des amoureux de paysages préservés, dans un écrin de nature que l'agriculture intensive n'a pas réussi à abimer.
L'osier flirte avec les bancs de roche calcaire et donne le ton de nos vins dédiés à la minéralité
caractéristiques du vignoble
Sols et sous-sols : barre calcaire rocheuse dure supportant un argilo-calcaire et parfois un calcaire dégradé (ou en cours de dégradation) : unique sur l'appellationSuperficie : 4,80 ha dont 2,50 ha de Petit MansengVendanges : "domaine le plus haut perché combiné à la proximité des montagnes, cela donne des nuits un peu froides garantes de maturité lente, que le vent du sud dans cette exposition particulière vient bousculer.
Cela donne un début des vendanges vers le 25 octobre pour une fin vers le 15 novembre
cuvées du Domaine LATAPY
CuvéeSpécificitésConservationCépagesVinificationOù acheter?
Jurançon SECun nez frais, élégant, différent et agréable. En bouche, après le gras, la vivacité vient porter le fruit, lui donne de la longueur (avec un poisson en papillote juste assaisonné, une viande blanche en sauce et quelques baies de genièvre, un fromage de chèvre un peu fait )Gros Manseng, Courbu
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Emotion MOELLEUXUne attaque ronde, que vient souligner sa minéralité, lui conférant beaucoup de légèreté (apéritif, cuisine sucrée-salée) Gros Manseng
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Sensation MOELLEUXle mariage de la sucrosité et de l'acidité à son paroxysme. Ce vin répondra à tous vos caprices (foie frais, tagine de fruits secs)Gros Manseng, Courbu, Petit Manseng
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Passion MOELLEUXBelle plénitude et satiné du Petit Manseng, du fruit, beaucoup de fruit. Idéal pour l'apéro : vous n'aurez aucun mal à comprendre l'infiniment petit, l'existentialisme ou le CAC 40. Il est interdit de prendre la route après : le plaisir n'exclut pas la raison ! N'imaginez pas l'oublier dans votre cave pour le mariage des enfants. Petit Manseng
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Chômage technique
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