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Château de ROUSSE
Marc et Olivier LABAT
Chapelle de Rousse - 64110 Jurançon
Tel : +33 (0)5.59.21.75.08 - Fax : +33 (0)5.59.21.76.54
Email : chateauderousse@wanadoo.fr
Château de ROUSSE
ouverture / visites (opening / apertura / öffnung)
Ouvert : de 9h00 à 19h00, dimanche et jour férié sur rendez-vousGroupe jusqu'à 50 personnes, sur rendez-vous, 2 € par pers.Langues parlées : fren

Ancien rendez vous de chasse d’HENRI IV, visité par l’impératrice Eugénie, la vigne est cultivée au Château de Rousse depuis le XV ème siècle. Le domaine, propriété familiale depuis 5 générations, est situé à Jurançon (cœur historique de l’appellation) à une altitude de 330 m face aux Pyrénées, au sommet d’un coteau aux pentes abruptes.Le vignoble planté en terrasse bénéficie d’un ensoleillement privilégié.

Vignobles en amphithéâtre, vue panoramique face à la chaîne des Pyrénées et sur le vignoble

caractéristiques du vignoble
Sols et sous-sols : Argilo – siliceux. Sur notre terroir, la roche mère est le poudingue calcaire de PALASSOU. Des galets de surface apportent un supplément de chaleur en l’emmagasinant, ce qui est favorable en automne.Superficie : 10 ha au total dont 6 ha en terrasses dont 2 formants un véritable cirque naturel.Encépagement : Petit-Manseng : 40%, Gros Manseng : 50%, Petit et Gros Courbu : 10 %Vendanges :

La cueillette des raisins est faite à la main par tries successives (jusqu’à 4 tries) suivant chaque parcelle, et se déroule d’octobre à décembre. Les moelleux sont récoltés 4 à 5 semaines après le ban des vendanges du Jurançon. Au Château de Rousse, nous sommes constamment à l’écoute de la nature. Nous la laissons s’exprimer jusqu’aux premiers froids de l’hiver. C’est là que nous cueillons pour nos moelleux, les dernières grappes, gaufrées par le soleil et le froid. Les vinifications allient le modernisme ( pressoir pneumatique et vertical,thermorégulation, vinification à basse température) à la tradition ( vendanges manuelles par tries successives et élevage en barrique). Fermentation et élevage en barrique sur lies fines pendant 12 à 18 mois.

 

cuvées du Château de ROUSSE
CuvéeSpécificitésConservationCépagesVinificationOù acheter?
Jurançon SECNotes intenses de fleurs, de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, on s'émerveille devant une palette de fruits mürs.5 ans100 % Gros MansengCuve
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au Domaine et autres points de vente indiqués par le vigneron
Quatuor MOELLEUXRobe dorée brillante. Nez de fruits frais (mangue pamplemousse abricot). La bouche est dotée d’une grande concentration et s’exprime sur le registre fruité, exotique et acidulé. Une gourmandise à s’offrirConservera sa puissance, son élégance et sa concentration pendant au moins 15 années.Assemblée à partir de Gros-Manseng (60%),de Petit-Manseng (30%) et de Courbu (10%).Vendange de début novembre par tries successives. Raisins passerillés.
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Cuvée Peyrolet d'Arrose MOELLEUXRobe dorée aux reflets orangés. Nez magnifique de fruits frais (miel, mangue, épice, abricot). La bouche est dotée d’une grande concentration et s’exprime sur le même registre fruité, épicé. Finale longue et inoubliable. La magnificence des saveurs….Conservera sa puissance, son élégance et sa concentration pendant au moins 25 annéesPetit MansengVendangé à un très haut degré de maturité, de mi novembre à fin novembre, par tries successives. Raisins passerillés.
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les médias en parlent

Sur France3 jt local Pau du 19/20, 23 février 2015 à 6mn

Médaille d’OR millésime 2012 et 2013 cuvée SEDUCTION au concours Général Agricole de Paris 2014 et 2015

Médaille d’OR millésime 2011 et 2012 cuvée SEDUCTION au concours des VIGNERONS INDEPENDANTS de France 2013 et 2014.

La Revue du Vin de France juin 2013   : cuvée Séduction, réussite exceptionnelle, coup de cœur millésime 2012.

La Revue du Vin de France juin 2012   : cuvée Séduction, réussite exceptionnelle, millésime 2011 

Guide Hachette 2016 : Cuvée Séduction 2013 "Coup de Coeur"

Amphithéâtre du Château de Rousse
Olivier Labat du Château de Rousse
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La liste complète
ABOS (Château d') BABYLONE (Les Jardins de) BARRERE (Domaine) BARTHELEMY (Domaine) BAZAILLACQ (Domaine) BELAIR (Domaine) BELLAUC (Domaine) BELLEGARDE (Domaine) BELLEVUE (Clos) BENGUERES (Clos) BOIS SACRÉ (Le) BORDENAVE (Domaine) BORY (DOMAINE) BOURRASSOT (Domaine de) BOUSQUET (Domaine) BRU-BACHE (Domaine) BURGUE-SERE (Domaine) CABARROUY (Domaine de) CAPDEVIELLE (Domaine) CASTERA (Domaine) CASTET (Clos) CAUHAPE (Domaine) CINQUAU (Domaine du) CONFRERIE DU JURANCON COUSTARRET (Domaine) CUQUERON (Château de) GAILLOT (Domaine) GANADE (Domaine) GUIRARDEL (Domaine) HAUGAROT (Domaine) HAUT-BERBA HUSTE (Clos) JOLYS (Château) LABREE (Clos) LAFITTE (Château) LAMOUROUX (Cru) LAPEYRE LAPLUME (Clos) LAROSE (Cru) LARREDYA (Camin) LARROUDE (Domaine) LARROUYAT (clos) LATAPY (Domaine) MALARRODE (Domaine de) MARIE-LOUISE (Clos) MAZANGE (Clos) MONDINAT (Domaine) MONTAUT (Domaine) MONTESQUIOU (Domaine de) NABA (Domaine) NIGRI (Domaine) NOMBOLY-TRAYDOU (Domaine) ORGAMBIDE (Clos) PEYRETTE (Domaine) PEYRETTE-LASSERRE (Domaine) PLACE-LECIGNE (Domaine) REYAU (Domaine) ROUSSE (Château de) SARROS (Domaine de) SOUCH (Domaine de) SOUREILH (Domaine) THOU (Clos) TINOU (Domaine) UROULAT VIGNAU LA JUSCLE (Domaine)