

Boutique des Vignerons indépendants du Jurançon
Le vigneron vous raconte : Vitatge Vielh (prononcer bitatje bieill) est le nom d’une parcelle plantée dans les années 45 et dans laquelle on trouve complantés les trois cépages : Gros Manseng, Petit Manseng et Courbu.
Le sommelier vous conseille : Sa structure ferme en fait un vin de garde et de gastronomie. Il accompagnera parfaitement des poissons de mer cuisinés, mais aussi une volaille grillée ou un rôti de veau servi avec une sauce blanche aux giroles ou morilles... et des fromages affinés.
Fiche technique