

Boutique des Vignerons indépendants du Jurançon
Le vigneron vous raconte : Voici un vin aérien et raffiné typé de l’appellation. C'est un vin délicat, exhalant une certaine senteur de pamplemousse, laquelle évolue à aération vers des notes de fleurs blanches et de pêche de vigne. En bouche, la pêche se rend à nouveau sensible et se colore d'une pointe de cassis.
Le sommelier vous conseille : La texture fine, fraîche et iodée des coquillages et crustacés trouvera un soutien dans la fermeté et la vivacité de ce vin. Il s’alliera de même à la charcuterie fumée, voire à un fromage mixte des Pyrénées. Ce vin doit être bu jeune (2-3 ans) frais et non glacé.
Fiche technique