DOMAINE COUSTARRET
Situé au cœur des coteaux de Lasseube au sud de Pau, le Domaine Coustarret est niché à 380 m d'altitude face à la chaîne des Pyrénées.
Le Domaine Coustarret se transmet depuis plusieurs générations (au moins sept). La maison d'habitation date de 1842.
Conduit par le savoir de ses aïeux et la passion de son métier, Sébastien, jeune vigneron, s'efforce de mettre en avant la particularité des cépages du Jurançon. En effet, le mariage entre la douceur, la fraîcheur, l'alcool, donne l'élégance, la dignité des grands vins en Jurançon.
La rigueur, la patience, l'observation permettent à la vigne de donner les meilleurs fruits qui déborderont de saveurs et d'expressions rares.
Le Domaine est officiellement labélisé en Agriculture Biologique depuis 2020 et respecte les pratiques de la biodynamie depuis 5 ans (avec peut-être, dans les années à venir, un label le certifiant...).
Du lundi au samedi, de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h30. Dimanche sur rendez-vous
VISITER LE DOMAINE
Visite commentée des chais au travers de photos et récits, dégustation et vente.
GROUPES : Capacité d'accueil : 50 personnes
Dégustation des vins, possibilité de visite des installations et/ou du vignoble sur rendez vous, visite guidée, réception groupe...
