DOMAINE EKOTO
Alexandra KALNA & Loic RICHARD
1440, Chemin du Haut d'Aubertin
- 64290 LASSEUBE
06 71 57 48 80
contactekoto@gmail.com
https://fr.ekoto.fr/
Le Domaine Ekoto date du XVIIIème siècle, entièrement remodelé et rénové au début des années 2000, ce vignoble de 3 ha environ bénéficie d’une localisation exceptionnelle sur les coteaux de Lasseube-Aubertin, exposé Sud et planté partiellement en terrasses, en 100% Petit Manseng.
Les vignes sont conduites en Agriculture Biologique depuis leur plantation et certifiées par Ecocert.
Le vignoble fait la fierté de la famille qui a l’ambition de produire le meilleur Jurançon doux possible, en se concentrant sur la qualité plutôt que sur la quantité et en privilégiant les méthodes de viticulture naturelles et respectueuses de l’environnement et de la vigne.
Raisin sélectionné a la main par tris successifs, vinification en fûts de chêne neufs...
Le Domaine Ékoto tient son nom de la naissance des trois fils de la famille : Émil, Kosma et Thomas.
VISITER LE DOMAINE
GOUPES : Sur rendez-vous
SOLS ET SOUS-SOLS
ENCÉPAGEMENT
SUPERFICIE
VENDANGES
Cuvée:
Moelleux
Le VIN
100% Petit Manseng en agriculture biologique
ACCORDS METS/VINS
C'est un apéritif idéal, il accompagne parfaitement le foie gras ou certains fromages bleus ou de chèvre. Il peut également être servi en dessert.
Garde
Longue garde
ASSEMBLAGE
100% Petit Manseng en agriculture biologique
Millésime
2019