Domaine EKOTO / Alexandra KALNA et Loïc RICHARD

Elevé en futs de chêne neufs pendant 15 mois, notre vin se caractérise par un bouquet subtile et frais, d'une grande vivacité. Cette acidité équilibre l’alcool et les sucres résiduels et procure au vin son magnifique arôme intense. 

L'attaque est fruitée et sucrée, puis évolue vers une longue finale aux arômes d'agrumes. Le vin peut être consommé jeune ou gardé plusieurs années.

C'est un apéritif idéal, il accompagne parfaitement le foie gras ou certains fromages bleus ou de chèvre. Il peut également être servi en dessert.