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Vignoble de PYRENAIA / Cairn
Le vigneron vous raconte :
Robe brillante, jaune paille. Nez expressif, fruits à chair blanche, silex, eucalyptus.. Bouche fraîche et complexe, minéralité singulière, finale presque saline.
A accompagner avec une andouille, viande blanche, un poisson en sauce ou un fromage à pâte dure... un Pyrénées par exemple ! température conseillée : 10°C
Potentiel de garde 5 ans
Type d'occasion
Dîner entre amis
Cuvée
Cairn
Contenance
75 cl
Millésime
2021
Alcool
13.5 %
Assemblage
50% Gros Mansengt 50% Petit Manseng
Sulfites
Oui
Aucune recette
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24,10 €
Ce jurançon se sec se mariera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, terrine d’écrevisse et tous les produits de la mer mais aussi la volaille et la viande blanche en sauce s’accordent avec lui.
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