Clos Bellevue – Cuvée Tradition Jurançon Moelleux 2024
Le vigneron vous raconte :
Implanté au cœur de l'appellation Jurançon AOC, le Clos Bellevue est un domaine familial dont l'histoire remonte à la Révolution française de 1789. L'exploitation s'étend aujourd'hui sur 60 hectares de cultures, de vignes et de prairies, avec également un élevage de Blonde d'Aquitaine.
Cette cuvée Tradition est issue du cépage emblématique du Jurançon sec : le Gros Manseng. Les vignes, âgées de 25 à 40 ans, sont implantées sur des sols argilo-calcaires, offrant au vin une belle expression du terroir.
La fermentation est réalisée en cuve inox thermo-régulée afin de préserver la fraîcheur et les arômes naturels du raisin.
Au nez, ce Jurançon sec dévoile des notes de fruits frais et de pamplemousse. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle rondeur en finale grâce à une texture légèrement grasse. Un vin équilibré entre fraîcheur et gourmandise.
Le sommelier vous conseille :
À servir entre 8 et 10°C
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Élaboré à partir de Petit Manseng, ce Jurançon moelleux 2022 est un vin de plaisir qui exprime parfaitement l'identité de l'appellation. Sa douceur naturelle s'équilibre avec une belle fraîcheur, caractéristique des grands vins de Jurançon.
Le nez dévoile des arômes de fruits exotiques, de mangue et d'ananas, accompagnés de notes d'agrumes bien mûrs. En bouche, le Petit Manseng apporte de la gourmandise, du volume et une belle rondeur, tandis que l'acidité naturelle du cépage conserve toute la fraîcheur et l'élégance du vin.
Les vendanges sont réalisées manuellement afin de récolter les raisins à parfaite maturité. La vinification et l'élevage sont conduits en cuves inox (80 %) et en barriques (20 %) pour préserver le fruit tout en apportant davantage de complexité.
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