Domaine de MALARRODE Douceur d'Automne

Le vigneron vous raconte :

Situé au cœur de l'appellation Jurançon AOC, le Domaine de Malarrode est une exploitation familiale bénéficiant d'un environnement privilégié entre l'océan Atlantique et les Pyrénées. Cet emplacement offre un ensoleillement généreux qui favorise une maturation optimale des raisins et permet l'élaboration de vins doux riches en arômes.

Le vignoble est composé de 60 % de Gros Manseng et 40 % de Petit Manseng. La majorité des parcelles est regroupée autour du domaine, sur des coteaux parfois très pentus, caractéristiques du vignoble de Jurançon.

Cette cuvée Douceur d'Automne est élaborée à partir de Gros Manseng et Petit Manseng vendangés fin octobre, lorsque les raisins ont atteint une belle concentration en sucres naturels. Le vin offre un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. La rondeur apportée par les sucres est soutenue par une acidité naturelle qui lui confère vivacité et élégance.

Au nez, on retrouve des arômes de fleurs blanches, de miel, de notes légèrement grillées et de fruits confits. La bouche est gourmande, équilibrée et persistante.

Le sommelier vous conseille :

Servir entre 8 et 10°C.