Domaine de Malarrode Découverte – Jurançon Sec AOC 2023

Cette cuvée est issue de vignes implantées sur des sols silico-argileux bénéficiant d'une exposition sud à sud-est, particulièrement favorable à la maturation du raisin. Élaboré à partir de 100 % Petit Manseng, cépage emblématique du Jurançon, ce vin sec exprime toute la personnalité de son terroir.

Les raisins sont vendangés manuellement au mois d'octobre, puis vinifiés et élevés en barriques pendant 6 mois. Ce choix d'élevage permet de tempérer la vivacité naturelle du Petit Manseng tout en lui apportant davantage de rondeur, de complexité et d'élégance.

Dégustation

La robe dévoile une belle couleur jaune d'or brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes frais de chèvrefeuille, accompagnés de délicates notes végétales qui soulignent la finesse du cépage.

En bouche, les saveurs de fruit de la passion enrichissent la palette aromatique. L'ensemble séduit par son équilibre entre volume, douceur et tension acidulée. La finale, longue et persistante, est portée par un boisé subtil et parfaitement intégré.