

Le sommelier vous conseille : La texture fine, fraîche et iodée des coquillages et crustacés trouvera un soutien dans la fermeté et la vivacité de ce vin. Il s’alliera de même à la charcuterie fumée, voire à un fromage mixte des Pyrénées. Ce vin doit être bu jeune (2-3 ans) frais et non glacé.
Label
Conversion AB
Cuvée
Energique
Contenance
75 cl
Millésime
2023
Alcool
13.5 %
Assemblage
100% Gros Manseng
Sulfites
Oui
Aucune recette
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Ce vin de plaisir sera le compagnon idéal des sucré-salé (fromage de brebis des Pyrénées et roquefort). Royal avec une escalope de foie gras de canard frais et les desserts (pièce montée, tartes à l’ananas ou aux pommes). Servir à 8/10°, durée de garde 6 à 8 ans.
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