Le sommelier vous conseille : Saint Jacques grillées, rôti de veau en sauce ou encore fromages de chèvre sont des bases d’accords solides, mais la curiosité pousse à découvrir une très large palette de possibilités. À déguster dans les 3 ans pour profiter pleinement du côté fruité. Servir entre 12°C et 14°C.
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Ce vin de plaisir sera le compagnon idéal des sucré-salé (fromage de brebis des Pyrénées et roquefort). Royal avec une escalope de foie gras de canard frais et les desserts (pièce montée, tartes à l’ananas ou aux pommes). Servir à 8/10°, durée de garde 6 à 8 ans.
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