Le Bois Sacré Les Mille Pieds

Un Jurançon sec artisanal au cœur du Béarn

Le Bois Sacré est un confidentiel vignoble de 4 hectares situé sur les coteaux de l'appellation Jurançon, face à la chaîne des Pyrénées. Implantées à 280 mètres d'altitude sur des pentes exposées sud et sud-est, les vignes bénéficient d'un environnement préservé où l'influence combinée de l'Océan Atlantique et des Pyrénées apporte fraîcheur, équilibre et complexité aux raisins.

Cette cuvée Les Mille Pieds 2020 reflète parfaitement l'identité de ce terroir béarnais et l'engagement du domaine en faveur d'une viticulture paysanne respectueuse de la biodiversité.

Un terroir unique de poudingues de Jurançon

Les vignes reposent sur des sols limono-sableux issus des célèbres poudingues de Jurançon, composés notamment de galets de grès riches en mica et en fer.

Ce terroir singulier favorise l'expression d'arômes délicats d'agrumes, une belle tension minérale et une remarquable fraîcheur.

Intégrées à un écosystème agricole global, les parcelles sont entourées de bois et de prairies, pâturées par des brebis durant l'hiver et fertilisées naturellement grâce au fumier des vaches de la ferme. Les vignes sont accompagnées par des préparations à base de plantes en complément des traitements traditionnels au cuivre et au soufre.

Cépages

Cette cuvée est élaborée à partir de :

• 80 % Gros Manseng
• 20 % Petit Manseng

Des cépages emblématiques du Jurançon qui associent fraîcheur, intensité aromatique et potentiel de garde.

Température de service

10 à 12°C