Le sommelier vous conseille : Ce vin conviendra à un lapin de garenne au vin blanc et fines herbes et arrosera un saumon au court bouillon. Idéal sur un poulet rôti ou sur des fromages à caractères : chèvre, pur brebis… A Consommer lorsqu’il aura 5 à 6 ans.
Sa subtilité et sa finesse lui permettent de le prendre à l'apéritif, sur un foie gras, et un dessert de fruits exotique et pourquoi pas sur un fromage type Roquefort
Ce jurançon se sec se mariera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, terrine d’écrevisse et tous les produits de la mer mais aussi la volaille et la viande blanche en sauce s’accordent avec lui.
Pour toutes informations, contactez-nous au 05 59 82 70 30
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