Domaine de SARROS Vallée Heureuse

Un grand Jurançon sec issu du Petit Manseng

Le Domaine de Sarros est situé sur les coteaux béarnais du piémont pyrénéen, face à la majestueuse chaîne des Pyrénées, à seulement quelques kilomètres de Pau. Implanté depuis le début du XIXᵉ siècle, ce vignoble historique a retrouvé sa vocation viticole en 2005 grâce à une importante rénovation et replantation des parcelles.

Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 2,12 hectares et est conduit intégralement en Agriculture Biologique depuis sa renaissance. Cette démarche respectueuse du vivant permet d'exprimer avec authenticité les terroirs du Jurançon.

Terroir et cépage

La cuvée Vallée Heureuse 2023 est élaborée à partir de 100 % Petit Manseng, cépage emblématique du Jurançon reconnu pour sa richesse aromatique, sa fraîcheur naturelle et son excellent potentiel de garde.

Les vignes bénéficient d'un environnement privilégié sur les coteaux du piémont pyrénéen, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée des raisins.

Température de service

10 à 12°C