LE BOIS SACRÉ
Famille SAINT-MARTIN
178, Chemin de Layous
- 64360 LUCQ DE BEARN
05 59 34 35 40
contact@bois-sacre.fr
https://www.bois-sacre.fr/
Le Bois Sacré (du latin Lucus) est un clin d'œil au village de Lucq, nommé par les Romains probablement en raison de lieux de culte Païens. La famille Saint-Martin y vit depuis plusieurs siècles.
Aujourd'hui, la cinquième génération a pris le relais et vinifié les premiers vins du domaine en 2015. S'inspirant de racines paysannes, ils visent une viticulture basée sur l'observation et la compréhension de la nature, et des vins authentiques et équilibrés.
Pauline et Laurent vous accueillent au domaine pour une "Sacré Découverte" : dégustation de vins dans le chai, accès boutique, ou pour une "Sacré Visite" : balade dans les vignes, tour de la ferme et visite du chai avec dégustation des vins et de fromage de pays...
Du mardi au samedi de 10h à 18h ; Dimanches, lundis et jours fériés sur rendez-vous
VISITER LE DOMAINE
Sacré Découverte (gratuit, 30 min, sur rdv) : Dégustation des vins avec les vignerons dans le chai | 30 min | gratuit.
Sacré Visite (6€/adulte, 1h30, sur rdv) : Balade accompagnée dans les vignes, tour de la ferme et visite du chai avec dégustation des vins et de fromage de pays
Pour les groupes > 10 personnes, nous contacter pour réserver. 3,5€/adulte
Possibilité d'accueillir > 50 personnes
SOLS ET SOUS-SOLS
ENCÉPAGEMENT
SUPERFICIE
VENDANGES
Cuvée:
Le Bois Sacré | Les Mille Pieds
Le VIN
ACCORDS METS/VINS
Le sommelier vous conseille : Saint Jacques grillées, rôti de veau en sauce ou encore fromages de chèvre sont des bases d’accords solides, mais la curiosité pousse à découvrir une très large palette de possibilités. Servir entre 12°C et 14°C.
Garde
À déguster dans les 3 ans pour profiter pleinement du côté fruité
ASSEMBLAGE
80 % Gros Manseng 20 % Petit Manseng
Millésime
2021
Cuvée:
Le Tablier d'Élise - Moelleux
Le VIN
Vif comme un Jurançon, moelleux mais pas trop et généreux comme un Béarnais.
ACCORDS METS/VINS
S’entendra parfaitement avec vos amis à l’apéritif, des fromages de brebis et Bleu, mais encore une tarte aux fraises et même votre imagination !
Garde
À déguster dans les 3 ans
ASSEMBLAGE
75% Gros Manseng 25% Petit Manseng
Millésime
2019
Cuvée:
Las Broishas
Le VIN
Pour un ensorcellement optimal, ce vin est à boire entre amis, de préférence à la pleine lune. Un Gros Manseng léger, un très bel équilibre et une fraîcheur remarquable.
ACCORDS METS/VINS
Garde
ASSEMBLAGE
100% Gros Manseng
Millésime
2022