Grandes Cuvées
Domaine de SARROS Saunéy de So
Le vigneron vous raconte :
Très expressif, élégant et complexe, typique des vins de Jurançon moelleux avec ses arômes d’agrumes confits, d’ananas mûr et ses notes grillées et boisées.
Une grande cuvée de Petit Manseng issue de l'agriculture biologique
Le Domaine de Sarros Sauney de So signe avec cette cuvée un remarquable vin de Jurançon, élaboré exclusivement à partir de 100 % Petit Manseng, cépage emblématique de l'appellation. Issu de l'agriculture biologique et de vendanges manuelles, ce vin exprime avec élégance toute la richesse aromatique et la fraîcheur caractéristiques des grands terroirs du Jurançon.
Un terroir préservé et une vinification naturelle
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés à partir de levures indigènes, permettant de révéler l'identité du terroir et la personnalité du cépage.
L'élevage se poursuit durant 10 mois sur lies fines en barriques de chêne français, apportant complexité, volume et finesse à l'ensemble.
Température de service
8 à 10°C
20,00 €
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Paiement 100% sécurisé
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Emballage anti-casse
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Livraison sous 3 à 7 jours
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La vente d'alcool est interdite aux mineurs (-18ans)
Type d'occasion
Déjeuner de famille
Cuvée
Saunéy
Contenance
75 cl
Millésime
2022
Alcool
12 %
Assemblage
100% Petit Manseng
Sulfites
Oui
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Élaboré à partir de Petit Manseng, ce Jurançon moelleux 2022 est un vin de plaisir qui exprime parfaitement l'identité de l'appellation. Sa douceur naturelle s'équilibre avec une belle fraîcheur, caractéristique des grands vins de Jurançon.
Le nez dévoile des arômes de fruits exotiques, de mangue et d'ananas, accompagnés de notes d'agrumes bien mûrs. En bouche, le Petit Manseng apporte de la gourmandise, du volume et une belle rondeur, tandis que l'acidité naturelle du cépage conserve toute la fraîcheur et l'élégance du vin.
Les vendanges sont réalisées manuellement afin de récolter les raisins à parfaite maturité. La vinification et l'élevage sont conduits en cuves inox (80 %) et en barriques (20 %) pour préserver le fruit tout en apportant davantage de complexité.
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