CRU LAROSE Nectar d'Automne
Un grand Jurançon doux issu du Petit Manseng
Le Cru Larose Nectar d'Automne 2022 est une cuvée d'exception élaborée exclusivement à partir de 100% Petit Manseng, cépage emblématique de l'appellation Jurançon. Récoltés tardivement après un passerillage complet sur pied, les raisins atteignent une concentration remarquable en sucres et en arômes, donnant naissance à un vin liquoreux d'une grande richesse.
Cette cuvée illustre parfaitement le savoir-faire du domaine et l'expression des grands terroirs du piémont pyrénéen.
Vendanges tardives et sélection rigoureuse
Les raisins sont récoltés manuellement par tries successives, généralement entre la fin novembre et le début décembre, afin de ne conserver que les baies les plus concentrées.
Cette méthode traditionnelle permet d'obtenir une matière première exceptionnelle, riche en sucres naturels et en complexité aromatique.
Servi frais entre 10 et 12°C
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Ce vin de plaisir sera le compagnon idéal des sucré-salé (fromage de brebis des Pyrénées et roquefort). Royal avec une escalope de foie gras de canard frais et les desserts (pièce montée, tartes à l’ananas ou aux pommes). Servir à 8/10°, durée de garde 6 à 8 ans.
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Domaine BELLEGARDE | Historique | Jurançon Moelleux 2022
Élaboré à partir de Petit Manseng, ce Jurançon moelleux 2022 est un vin de plaisir qui exprime parfaitement l'identité de l'appellation. Sa douceur naturelle s'équilibre avec une belle fraîcheur, caractéristique des grands vins de Jurançon.
Le nez dévoile des arômes de fruits exotiques, de mangue et d'ananas, accompagnés de notes d'agrumes bien mûrs. En bouche, le Petit Manseng apporte de la gourmandise, du volume et une belle rondeur, tandis que l'acidité naturelle du cépage conserve toute la fraîcheur et l'élégance du vin.
Les vendanges sont réalisées manuellement afin de récolter les raisins à parfaite maturité. La vinification et l'élevage sont conduits en cuves inox (80 %) et en barriques (20 %) pour préserver le fruit tout en apportant davantage de complexité.
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