VIGNOBLES de PYRENAIA

VIGNOBLES de PYRENAIA

Simon FORGUE
1, Rue des artisans - 64110 MAZERES LEZONS
06 86 16 82 63
vignobles@pyrenaia.com
https://www.vignoblesdepyrenaia.com/

L’aventure débute en 2012.  « Vigneron sans terre », Simon Forgue s’entoure de sa famille et de ses amis pour créer, avec eux, les Vignobles de Pyrénaïa, à Mazères-Lezons, aux pieds des coteaux de Jurançon.

Sans vigne, ni château, ils transforment une ancienne carrosserie en chai de production.

Au fil de rencontres et d’échanges, il noue des liens avec des viticulteurs locaux pour récolter, chaque année, des raisins de qualité, sur les meilleurs terroirs.

Toute la production est ensuite vinifiée, élevée et mise en bouteille dans le chai.

2018… Nouvelle étape avec la construction de leur propre chai de vinification et l’arrivée définitive de Frédéric Borde aux Vignobles de Pyrénaïa.

VIGNOBLES de PYRENAIA
Accessible aux personnes à mobilité réduite
HORAIRES DE VISITE:
Du mardi au vendredi 10h à 12h et de 14h à 18h et de samedi de 9h à 13h

VISITER LE DOMAINE

Visite des Chais et dégustation commentée au cœur de la production, dégustation gratuite, vente directe, accueil de groupes et séminaires.

GROUPES : Large gamme de vins allant de 6 € à 19 €. Dégustation gratuite.

Jusqu'à 80 personnes

SOLS ET SOUS-SOLS

Poudingues de Jurançon

ENCÉPAGEMENT

Petit Manseng, Gros Manseng

SUPERFICIE

2 ha

VENDANGES

De mi septembre à mi novembre
Vignoble de PYRENAIA / Cairn

Cuvée:
Vignoble de PYRENAIA / Cairn

Le VIN

Robe brillante, jaune paille. Nez expressif, fruits à chair blanche, silex, eucalyptus.. Bouche fraîche et complexe, minéralité singulière, finale presque saline.

ACCORDS METS/VINS

Une andouille, viande blanche, un poisson en sauce ou un fromage à pâte dure... un Pyrénées par exemple ! température conseillée : 10°C

Garde

potentiel de garde 5 ans

ASSEMBLAGE

50 % Gros Manseng - 50 % Petit Manseng

Millésime

2019

Vignoble de PYRENAIA / Or Pailleur

Cuvée:
Vignoble de PYRENAIA / Or Pailleur

Le VIN

Robe brillante jaune d'or. Nez : fruits à chair jaunes, bois blond et eucalyptus. Bouche : ananas confit, pain brioché abricot, suprenante par son équilibre et sa fraîcheur, signature d'un terroir d'exception.

ACCORDS METS/VINS

Un foie gras, un pastis ou un fromage à pâte persillée, ou encore une volaille rôtie. Température conseillée : 10°C

Garde

10 ans et plus

ASSEMBLAGE

100 % Petit Manseng

Millésime

2019

Vignoble de PYRENAIA / Estive (rouge)

Cuvée:
Vignoble de PYRENAIA / Estive (rouge)

Le VIN

Robe, profonde rouge grenat. Nez complexe, fruits noirs, épices et fines notes empyreumatiques. Bouche longue et charnue, surprenante par son équilibre, sa fraîcheur et le velouté de sa trame tannique

ACCORDS METS/VINS

Un magret à la plancha, une côte à l'Os à la braise ou une palombre au capucin. Température conseillée 18 °C

Garde

ASSEMBLAGE

100 % Tannat

Millésime

2018