VIGNOBLES de PYRENAIA
Simon FORGUE
1, Rue des artisans
- 64110 MAZERES LEZONS
06 86 16 82 63
vignobles@pyrenaia.com
https://www.vignoblesdepyrenaia.com/
L’aventure débute en 2012. « Vigneron sans terre », Simon Forgue s’entoure de sa famille et de ses amis pour créer, avec eux, les Vignobles de Pyrénaïa, à Mazères-Lezons, aux pieds des coteaux de Jurançon.
Sans vigne, ni château, ils transforment une ancienne carrosserie en chai de production.
Au fil de rencontres et d’échanges, il noue des liens avec des viticulteurs locaux pour récolter, chaque année, des raisins de qualité, sur les meilleurs terroirs.
Toute la production est ensuite vinifiée, élevée et mise en bouteille dans le chai.
2018… Nouvelle étape avec la construction de leur propre chai de vinification et l’arrivée définitive de Frédéric Borde aux Vignobles de Pyrénaïa.
Du mardi au vendredi 10h à 12h et de 14h à 18h et de samedi de 9h à 13h
VISITER LE DOMAINE
Visite des Chais et dégustation commentée au cœur de la production, dégustation gratuite, vente directe, accueil de groupes et séminaires.
GROUPES : Large gamme de vins allant de 6 € à 19 €. Dégustation gratuite.
Jusqu'à 80 personnes
SOLS ET SOUS-SOLS
ENCÉPAGEMENT
SUPERFICIE
VENDANGES
Cuvée:
Vignoble de PYRENAIA / Cairn
Le VIN
Robe brillante, jaune paille. Nez expressif, fruits à chair blanche, silex, eucalyptus.. Bouche fraîche et complexe, minéralité singulière, finale presque saline.
ACCORDS METS/VINS
Une andouille, viande blanche, un poisson en sauce ou un fromage à pâte dure... un Pyrénées par exemple ! température conseillée : 10°C
Garde
potentiel de garde 5 ans
ASSEMBLAGE
50 % Gros Manseng - 50 % Petit Manseng
Millésime
2021
Cuvée:
Vignoble de PYRENAIA / Or Pailleur
Le VIN
Robe brillante jaune d'or. Nez : fruits à chair jaunes, bois blond et eucalyptus. Bouche : ananas confit, pain brioché abricot, suprenante par son équilibre et sa fraîcheur, signature d'un terroir d'exception.
ACCORDS METS/VINS
Un foie gras, un pastis ou un fromage à pâte persillée, ou encore une volaille rôtie. Température conseillée : 10°C
Garde
10 ans et plus
ASSEMBLAGE
100 % Petit Manseng
Millésime
2019
