DOMAINE BORDENAVE

DOMAINE BORDENAVE

Gisèle BORDENAVE
245, Route d'Ucha - 64360 MONEIN
05.59.21.34.83
contact@domaine-bordenave.com
https://www.domaine-bordenave.com/

Gisèle Bordenave est la vigneronne et œnologue du Domaine Bordenave, vieille propriété familiale depuis 1676.

Elle élabore, à chaque millésime du Domaine Bordenave, de grands vins blancs moelleux et secs, typiques de l'AOC Jurançon.

Des vins reconnus par les œnophiles, clubs de vins, sommeliers, référencés sur les guides des vins et restaurants prestigieux (Ducasse, Savoy, Darroze, Veyrat, Bocuse, Thuriès, Guérard...).

DOMAINE BORDENAVE
HORAIRES DE VISITE:
Du lundi au samedi 9h à 19h, le dimanche et jours fériés sur rendez-vous

VISITER LE DOMAINE

Visite commentée des chais, dégustation et vente.

GROUPES : Capacité d'accueil 100 personnes, visite gratuite.

SOLS ET SOUS-SOLS

Limono-argileux

ENCÉPAGEMENT

Gros Manseng, Petit Manseng

SUPERFICIE

12 ha

VENDANGES

Octobre
Domaine BORDENAVE | Les vignes folles

Cuvée:
Domaine BORDENAVE | Les vignes folles

Le VIN

ACCORDS METS/VINS

Garde

ASSEMBLAGE

Millésime

2020

Les Copains d'Abord - Moelleux

Cuvée:
Les Copains d'Abord - Moelleux

Le VIN

Il exprime de façon exubérante et flatteuse des odeurs de fruits exotiques, de fleurs blanches, avec une bouche moelleuse qui en font un vin de tous les instants, délicat et fin.

ACCORDS METS/VINS

Idéal à l'apéritif, à savourer en compagnie d'amis avec quelques toasts de foie gras et les desserts.

Garde

10 ans

ASSEMBLAGE

100% Gros Manseng

Millésime

2019

Souvenirs d'enfance - Sec

Cuvée:
Souvenirs d'enfance - Sec

Le VIN

Sa jeunesse compose une palette d'arômes frais, puissants, élégants qui vous amènent sur des notes florales, citronnées, le genêt, l'acacia, les agrumes, le pamplemousse, les fruits de la passion.

ACCORDS METS/VINS

Il accompagne très bien la charcuterie, l'omelette aux asperges, piperade ou un fromage de chèvre. Il peut aussi se déguster à l'apéritif pour les amateurs de sec.

Garde

3 ans

ASSEMBLAGE

100% Gros Manseng

Millésime

2020

Cuvée des Dames - Grande cuvée

Cuvée:
Cuvée des Dames - Grande cuvée

Le VIN

Vin de grande expression et de complexité. Les arômes d'ananas et de fleurs blanches s'allient parfaitement avec les notes épicées. La bouche est pleine, avec beaucoup de fruits et de rondeur. Une cuvée très élégante, toute en finesse.

ACCORDS METS/VINS

Le sommelier vous conseille : Idéal à l'apéritif, avec du fromage de brebis et avec les desserts. Une terrine de foie gras au naturel répondra également sans fausses notes à ce vin séducteur.

Garde

15 ans

ASSEMBLAGE

100% Petit Manseng

Millésime

2019