DOMAINE de CABARROUY

DOMAINE de CABARROUY

Freya SKODA & Patrice LIMOUSIN
448 Chemin Cabarrouy - 64290 LASSEUBE
05 59 04 23 08
domaine.cabarrouy@orange.fr
https://www.cabarrouy.com/

Vignerons dans l'AOC Jurançon, Patrice et Freya vous accueillent dans leur demeure du XVIIIème siècle. Le Domaine Cabarrouy, situé à la pointe sud du vignoble de Jurançon, surplombe le pittoresque village de Lasseube et fait face à la chaîne des Pyrénées.

Adresse vibrante d'un piémont confidentiel qui garantit 250 mètres de dénivelé. On vient jusqu'ici pour se restaurer l'âme. On s'adoucit, par temps clair, devant la magie du massif pyrénéen, au loin, qui invite à rêver d'un ailleurs encore plus loin. C'est dans cette nature précieuse que le domaine puise sa richesse aromatique, sa puissance minérale et son inspiration de vins sereins, câlins, ronds et acidulés. Des vins à l’image des lieux : purs et libre !"



DOMAINE de CABARROUY
Accessible aux personnes à mobilité réduite
HORAIRES DE VISITE:
Janvier à décembre : Lundi à Samedi : 10h-13h // 14h-19h Dimanche : 10h -13h"

VISITER LE DOMAINE

Nous vous réservons un accueil convivial et privilégié au cœur de notre domaine pour partager avec vous notre expérience de vigneron. Au travers de notre parcours personnel, vous pourrez vous imprégner de l'âme vigneronne, de la renaissance de notre vignoble aux étapes de la création d'une cuvée.
- Aperçu des caractéristiques de notre vignoble dans son cadre naturel préservé-
- Visite du chai expliquant les étapes de la vinification suivie par une dégustation de nos 4 cuvées"

Prix : 12,50€

SOLS ET SOUS-SOLS

Argilo-limoneux à argilo-calcaire

ENCÉPAGEMENT

Petit Manseng, Gros Manseng

SUPERFICIE

5 ha

VENDANGES

De mi-octobre à fin décembre
Domaine de CABARROUY| Classique

Cuvée:
Domaine de CABARROUY| Classique

Le VIN

ACCORDS METS/VINS

Apéritif ou pour accompagner cuisine chinoise (aigre-doux) desserts fruités, boudin noir aux pommes

Garde

3 à 7 ans

ASSEMBLAGE

Assemblage Gros / Petit Manseng

Millésime

2020

Domaine de CABARROUY| Sec

Cuvée:
Domaine de CABARROUY| Sec

Le VIN

tonicité océane : minéralité et subtilité, fleurs et buis.

ACCORDS METS/VINS

pour accompagner huitres, poissons , crustacés

Garde

ASSEMBLAGE

80 % Gros Manseng et 20 % Petit Manseng

Millésime

2020

Domaine de CABARROUY| Ambre de Samonios

Cuvée:
Domaine de CABARROUY| Ambre de Samonios

Le VIN

Suavéolence orientale : la force des épices alliée à la rondeur des fruits murs

ACCORDS METS/VINS

en apéritif ou pour accompagner les fromages forts (brebis, roquefort) foie gras, canard à l'orange, patisseries

Garde

7 à 10 ans

ASSEMBLAGE

100 % Petit Manseng

Millésime

2019