DOMAINE de CABARROUY
Freya SKODA & Patrice LIMOUSIN
448 Chemin Cabarrouy
- 64290 LASSEUBE
05 59 04 23 08
domaine.cabarrouy@orange.fr
https://www.cabarrouy.com/
Vignerons dans l'AOC Jurançon, Patrice et Freya vous accueillent dans leur demeure du XVIIIème siècle. Le Domaine Cabarrouy, situé à la pointe sud du vignoble de Jurançon, surplombe le pittoresque village de Lasseube et fait face à la chaîne des Pyrénées.
Adresse vibrante d'un piémont confidentiel qui garantit 250 mètres de dénivelé. On vient jusqu'ici pour se restaurer l'âme. On s'adoucit, par temps clair, devant la magie du massif pyrénéen, au loin, qui invite à rêver d'un ailleurs encore plus loin. C'est dans cette nature précieuse que le domaine puise sa richesse aromatique, sa puissance minérale et son inspiration de vins sereins, câlins, ronds et acidulés. Des vins à l’image des lieux : purs et libre !"
Janvier à décembre : Lundi à Samedi : 10h-12h // 14h-19h Dimanche : 10h -12h"
VISITER LE DOMAINE
Nous vous réservons un accueil convivial et privilégié au cœur de notre domaine pour partager avec vous notre expérience de vigneron. Au travers de notre parcours personnel, vous pourrez vous imprégner de l'âme vigneronne, de la renaissance de notre vignoble aux étapes de la création d'une cuvée.
- Aperçu des caractéristiques de notre vignoble dans son cadre naturel préservé-
- Visite du chai expliquant les étapes de la vinification suivie par une dégustation de nos 4 cuvées"
Prix : 12,50€ sur rendez-vous
Pour les dégustations ( gratuites) merci de prévenir de votre passage au 06 25 30 50 64
SOLS ET SOUS-SOLS
ENCÉPAGEMENT
SUPERFICIE
VENDANGES
Cuvée:
Domaine de CABARROUY| Classique
Le VIN
ACCORDS METS/VINS
Apéritif ou pour accompagner cuisine chinoise (aigre-doux) desserts fruités, boudin noir aux pommes
Garde
3 à 7 ans
ASSEMBLAGE
Assemblage Gros / Petit Manseng
Millésime
2021
Cuvée:
Domaine de CABARROUY| Sec
Le VIN
tonicité océane : minéralité et subtilité, fleurs et buis.
ACCORDS METS/VINS
pour accompagner huitres, poissons , crustacés
Garde
ASSEMBLAGE
80 % Gros Manseng et 20 % Petit Manseng
Millésime
2020
Cuvée:
Domaine de CABARROUY| Ambre de Samonios
Le VIN
Suavéolence orientale : la force des épices alliée à la rondeur des fruits murs
ACCORDS METS/VINS
en apéritif ou pour accompagner les fromages forts (brebis, roquefort) foie gras, canard à l'orange, patisseries
Garde
7 à 10 ans
ASSEMBLAGE
100 % Petit Manseng
Millésime
2019