DOMAINE NIGRI

DOMAINE NIGRI

Jean-Louis LACOSTE
31, Chemin Lacoste - 64360 MONEIN
05 59 21 42 01
domaine.nigri@wanadoo.fr
https://www.jurancon-domainenigri.com/

Le Domaine Nigri fut créé en 1685. La famille Lacoste dirige la propriété depuis quatre générations.

Le vignoble est en culture biologique avec des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, des Hommes et de la santé de la vignes.

La diversité géologique des sols associée à celles des cépages ainsi qu'un travail appliqué, confèrent aux vins du Domaine Nigri une originalité et une grande complexité dans l'expression aromatique du Jurançon.

Avant tout passionné par les variétés méconnues de cépages, le Camaralet et le Lauzet, rares, fragiles et capricieux, ont toujours eu une place contribuant à l'identité du Domaine. Mais les Manseng (Gros et Petit) sont très présents dans les 15 ha de vignes. 

DOMAINE NIGRI
HORAIRES DE VISITE:
Du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h, le dimanche sur rendez-vous

VISITER LE DOMAINE

Visite commentée du chais et des vignes

GROUPES : Jusqu'à 50 personnes, gratuit sur rendez-vous

SOLS ET SOUS-SOLS

Silico-argileux, argilo-calcaire, poudingues

ENCÉPAGEMENT

Camaralet, Lauzet, Gros Manseng, Petit Manseng

SUPERFICIE

15 ha

VENDANGES

De septembre à décembre
Pas de deux - Doux

Cuvée:
Pas de deux - Doux

Le VIN

Fruits confits, abricot, agrumes, excellent équilibre entre la sucrosité et la pointe d'acidité.

ACCORDS METS/VINS

Foies gras, poissons fumés, poissons à la crème, fromages à pâtes persillées, brebis des Pyrénées, les cuisines épicées (indienne, chinoise...), le chocolat.

Garde

10 ans

ASSEMBLAGE

Gros & Petit Manseng

Millésime

2018

Toute une histoire - Grande cuvée

Cuvée:
Toute une histoire - Grande cuvée

Le VIN

Des arômes de fruits exotiques, un doux boisé relevé d’épices et d’écorces confites tout en gardant de la fraîcheur.

ACCORDS METS/VINS

Foies gras, poissons fumés, fromages à pâte persillé, brebis des Pyrénées, comté, Beaufort bien affinés, les cuisines épicées (indienne, chinoise…), gâteau au chocolat amer.

Garde

10 ans et plus

ASSEMBLAGE

100 % Petit Manseng

Millésime

2018

Confluence - Sec

Cuvée:
Confluence - Sec

Le VIN

Vin fruité, exprimant dans sa jeunesse des arômes d'acacia, chèvrefeuille, fruit de la passion, pêche et poire. C'est le vin plaisir par excellence.

ACCORDS METS/VINS

Idéal à l'apéritif, avec des poissons, coquillages, entrées, tartes salées, fromages de chèvre...

Garde

2 - 3 ans

ASSEMBLAGE

Gros Manseng Camaralet Lauzet

Millésime

2021

Hors piste -  Grande cuvée

Cuvée:
Hors piste - Grande cuvée

Le VIN

« Hors Piste est une cuvée issue d'un assemblage unique dans l'appellation. Des notes de poire, de pêche, de coing surmuris se mêlant aux arômes de botrytis. Sa concentration enivrante délivre un équilibre subtil. La promesse d'un grand vin. »

ACCORDS METS/VINS

A l'apéritif

Garde

10 ans et plus

ASSEMBLAGE

25% Camaralet, 25% Lauzet, 50% Petit Manseng

Millésime

2020

Pierre de Lune - Sec

Cuvée:
Pierre de Lune - Sec

Le VIN

Des notes de fruits secs, d'écorces d'orange, noyau de pêche, de pain brioché qui laisse place à des impressions minérales et épicées.

ACCORDS METS/VINS

À déguster avec des poissons, coquillages, viandes blanches, viandes en sauce. Un vin de garde qui dévoilera au fil du temps toute sa complexité et sa richesse aromatique.

Garde

10 ans

ASSEMBLAGE

Gros Manseng Petit Manseng

Millésime

2020