DOMAINE NIGRI
Jean-Louis LACOSTE
31, Chemin Lacoste
- 64360 MONEIN
05 59 21 42 01
domaine.nigri@wanadoo.fr
https://www.jurancon-domainenigri.com/
Le Domaine Nigri fut créé en 1685. La famille Lacoste dirige la propriété depuis quatre générations.
Le vignoble est en culture biologique avec des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, des Hommes et de la santé de la vignes.
La diversité géologique des sols associée à celles des cépages ainsi qu'un travail appliqué, confèrent aux vins du Domaine Nigri une originalité et une grande complexité dans l'expression aromatique du Jurançon.
Avant tout passionné par les variétés méconnues de cépages, le Camaralet et le Lauzet, rares, fragiles et capricieux, ont toujours eu une place contribuant à l'identité du Domaine. Mais les Manseng (Gros et Petit) sont très présents dans les 15 ha de vignes.
Du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h, le dimanche sur rendez-vous
VISITER LE DOMAINE
Visite commentée du chais et des vignes
GROUPES : Jusqu'à 50 personnes, gratuit sur rendez-vous
SOLS ET SOUS-SOLS
ENCÉPAGEMENT
SUPERFICIE
VENDANGES
Cuvée:
Pas de deux - Doux
Le VIN
Fruits confits, abricot, agrumes, excellent équilibre entre la sucrosité et la pointe d'acidité.
ACCORDS METS/VINS
Foies gras, poissons fumés, poissons à la crème, fromages à pâtes persillées, brebis des Pyrénées, les cuisines épicées (indienne, chinoise...), le chocolat.
Garde
10 ans
ASSEMBLAGE
Gros & Petit Manseng
Millésime
2019
Cuvée:
Toute une histoire - Grande cuvée
Le VIN
Des arômes de fruits exotiques, un doux boisé relevé d’épices et d’écorces confites tout en gardant de la fraîcheur.
ACCORDS METS/VINS
Foies gras, poissons fumés, fromages à pâte persillé, brebis des Pyrénées, comté, Beaufort bien affinés, les cuisines épicées (indienne, chinoise…), gâteau au chocolat amer.
Garde
10 ans et plus
ASSEMBLAGE
100 % Petit Manseng
Millésime
2021
Cuvée:
Hors piste - Grande cuvée
Le VIN
« Hors Piste est une cuvée issue d'un assemblage unique dans l'appellation. Des notes de poire, de pêche, de coing surmuris se mêlant aux arômes de botrytis. Sa concentration enivrante délivre un équilibre subtil. La promesse d'un grand vin. »
ACCORDS METS/VINS
A l'apéritif
Garde
10 ans et plus
ASSEMBLAGE
25% Camaralet, 25% Lauzet, 50% Petit Manseng
Millésime
2020
Cuvée:
Domaine NIGRI | Pierre de Lune
Le VIN
ACCORDS METS/VINS
Il accompagne les poissons cuisinés, les viandes blanches, lapins, les blanquettes
Garde
Il peut se garder 10 ans.
ASSEMBLAGE
80 % Gros Manseng - 20 % Petit Manseng
Millésime
2022