Domaine Nigri Pierre de Lune

Le vigneron vous raconte

Issu d'un assemblage de 80 % Gros Manseng et 20 % Petit Manseng, ce Jurançon Sec provient de vignes âgées de 17 ans. La cuvée est vinifiée en barriques puis élevée pendant 9 mois sur lies fines, une méthode qui lui apporte profondeur, complexité et élégance.

Le nez dévoile une palette aromatique raffinée où se mêlent des notes de fruits secs, d'écorce d'orange, de noyau de pêche et de pain brioché. À l'aération, des nuances minérales et épicées viennent enrichir l'ensemble.

La bouche est ample, souple et harmonieuse, portée par une belle fraîcheur et une longue persistance aromatique. Véritable vin de garde, Pierre de Lune révélera au fil des années toute sa richesse et sa complexité.

Le sommelier vous raconte

Ce Jurançon Sec Domaine Nigri Pierre de Lune 2024 accompagne idéalement les poissons cuisinés, les crustacés, les viandes blanches en sauce, les volailles de caractère ainsi que les fromages affinés. Servir entre 10 et 14°C.