DOMAINE VIGNAU LA JUSCLE

DOMAINE VIGNAU LA JUSCLE

Antonin & Michel VALTON
Chemin Mantoulan - 64110 SAINT-FAUST
05 59 83 03 66
contact@domainevignau.com
https://www.domainevignau.fr/

DOMAINE VIGNAU LA JUSCLE
HORAIRES DE VISITE:

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Visite sur rendez-vous

SOLS ET SOUS-SOLS

ENCÉPAGEMENT

SUPERFICIE

5 ha

VENDANGES

Sec

Cuvée:
Sec

Le VIN

Récolte manuelle, pressurage grappe entière, vinification sans sulfites, élevage sur lies fines pendant 1 an en Demi-Muid (600 litres ), Amphore et cuve inox.

ACCORDS METS/VINS

Garde

ASSEMBLAGE

Petit Manseng (50%) Camaralet, Petit Courbu

Millésime

2020

Cuvée:

Le VIN

ACCORDS METS/VINS

Garde

ASSEMBLAGE

Millésime

Fontaine du chat - Rouge -

Cuvée:
Fontaine du chat - Rouge -

Le VIN

Récolte manuelle, égrappage, macération courte, élevage cuve inox pendant 8 à 12 mois

ACCORDS METS/VINS

Garde

A boire dès maintenant

ASSEMBLAGE

Syrah (50%) Petit Verdot, Merlot

Millésime

Vendanges Tardives

Cuvée:
Vendanges Tardives

Le VIN

Récolte manuelle, pressurage grappes entières, vinification sans sulfites. Elevage barrique pendant 18 à 24 mois. Label AB

ACCORDS METS/VINS

Garde

ASSEMBLAGE

100 % Petit Manseng

Millésime

2021