CAMIN LARREDYA

CAMIN LARREDYA

Jean Marc GRUSSAUTE
Chemin de Larredya - 64110 JURANÇON
05 59 21 74 42
contact@caminlarredya.fr
https://www.caminlarredya.fr/

CAMIN LARREDYA EST UN DOMAINE DU JURANÇON D'ECHELLE ARTISANALE.

Camin Larredya est situé sur les coteaux de Jurançon et de Lasseube.

Jean-Marc Grussaute et son équipe y cultivent la vigne selon la sensibilité biodynamique, avec la volonté d’œuvrer délicatement au sein des grands équilibres environnementaux.

Les sols de poudingues, et argilo-calcaires se traduisent dans les vins. 

CAMIN LARREDYA
HORAIRES DE VISITE:
Sur rendez-vous

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Dégustation sur rendez-vous

SOLS ET SOUS-SOLS

Poudingues du Jurançon, argilo-calcaires

ENCÉPAGEMENT

Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu, Camaralet, Lauzet

SUPERFICIE

11 ha

VENDANGES

Mi-octobre
Camin LARREDYA | La Part D'avant

Cuvée:
Camin LARREDYA | La Part D'avant

Le VIN

Œil : or pale, reflets verts - Nez : exotique, frais, ananas et agrumes - Bouche : attaque ronde et fruitée, agrumes, finale tendue et saline

ACCORDS METS/VINS

Apéritif, Jambon sec, Carpaccio de St. Jacques ou St. Jacques poêlées, Langouste marinée au citron, Fromages de chèvre

Garde

10 ans

ASSEMBLAGE

50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu

Millésime

2020

La Virada - Sec

Cuvée:
La Virada - Sec

Le VIN

Un nez complexe de pêche, agrumes (mandarine), épicé

ACCORDS METS/VINS

À déguster avec un homard thermidor, une lotte au jambon cru, un poulet aux écrevisses.

Garde

15 ans

ASSEMBLAGE

20% Gros Manseng, 40% Petit Manseng, 20% Petit Courbu, 20% Camaralet

Millésime

2020

Au Capcéu - Grande cuvée

Cuvée:
Au Capcéu - Grande cuvée

Le VIN

Œil : jaune ambré, brillant - Nez : complexe, ananas, mangue, abricot, miel, safran - Bouche : pure, ample et fraiche, équilibré et minérale, sapide et persistante

ACCORDS METS/VINS

À déguster avec un poulet Tikka, du nougat glacé, une tarte tiède aux abricot et amandes

Garde

50 ans

ASSEMBLAGE

100 % Petit Manseng

Millésime

2020