DOMAINE BURGUÉ-SÉRÉ
Benoît & Sébastien SÉRÉ
157 Côte Labiste et Bassot
- 64110 SAINT FAUST
05 59 83 06 40
earl.du.bassot@gmail.com
http://www.juranconburguesere.com/
LE DOMAINE BURGUE-SERE PROPRIÉTÉ FAMILIALE, DEPUIS 5 GENERATION, CONDUIT SON VIGNOBLE DANS LE RESPECT DE SES TERROIRS ET DES TRADITIONS
Le Domaine Burgué - Séré est situé sur SAINT-FAUST les vignes s'épanouissent sur les coteaux de SAINT-FAUST, GAN et LAROIN. Benoit et Sébastien Séré et leur équipe y cultivent la vigne avec le respect des terroirs et de l'environnement, le domaine est engagé et certifié TERRA VITIS HVE3. Venez nous rencontrer, nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir.
9h à 19h, tous les jours (jours fériés sur rdv)
VISITER LE DOMAINE
GROUPES : Jusqu'à 50 personnes sur rendez-vous,
SOLS ET SOUS-SOLS
ENCÉPAGEMENT
SUPERFICIE
VENDANGES
Cuvée:
C'est en septembre - Sec
Le VIN
Issu des cépages Gros Manseng et Petit Courbu, il est élevé en cuves (6mois minimum)
ACCORDS METS/VINS
idéal pour l'apéritif, il accompagnera vos tapas, fruits de mer, charcuteries, poissons, raclette, fondue
Garde
2 à 3 ans
ASSEMBLAGE
Gros Manseng et Courbu
Millésime
2021
Cuvée:
La Palombiere - Grande cuvée
Le VIN
L’élixir du Jurançon, 100% petit manseng en vendanges tardives. Sa robe or, ses arômes miellés vous donnent un moelleux riche et puissant, dominé par un boisé vanillé et toasté qui demande à se fondre. Cette cuvée conserve une pointe d’acidité équilibre sa siruposité.
ACCORDS METS/VINS
apéritif, dessert, foie gras, fromages de caractère, grande cuvée
Garde
15 ans
ASSEMBLAGE
100 % Petit Manseng
Millésime
2017
Cuvée:
La Palombière - Sec
Le VIN
Ce vin possède toute la richesse aromatique du cépage sans sa sucrosité. Son élevage en foudre lui apporte une bouche beurrée et des notes de fruits secs.
ACCORDS METS/VINS
A consommer à l'apéritif, foie gras, plat en sauce, fromages de caractère...
Garde
10 ans
ASSEMBLAGE
100% petit manseng
Millésime
2019
Cuvée:
C'est en octobre - Moelleux
Le VIN
Issus des cépages Petit et Gros Manseng, il est élevé en fûts de chêne (18 mois minimum)
ACCORDS METS/VINS
Il s'apprécie à l'apéritif, il vous accompagnera avec le foie gras, tajine de poulet à l'abricot, des fromages, desserts,
Garde
5 ans et +
ASSEMBLAGE
Gros Manseng Petit Manseng
Millésime
2020