DOMAINE BURGUÉ-SÉRÉ

DOMAINE BURGUÉ-SÉRÉ

Benoît & Sébastien SÉRÉ
157 Côte Labiste et Bassot - 64110 SAINT FAUST
05 59 83 06 40
earl.du.bassot@gmail.com
http://www.juranconburguesere.com/

LE DOMAINE BURGUE-SERE PROPRIÉTÉ FAMILIALE, DEPUIS 5 GENERATION, CONDUIT SON VIGNOBLE DANS LE RESPECT DE SES TERROIRS ET DES TRADITIONS

Le Domaine Burgué - Séré est situé sur SAINT-FAUST les vignes s'épanouissent sur les coteaux de SAINT-FAUST, GAN et LAROIN. Benoit et Sébastien Séré et leur équipe y cultivent la vigne avec le respect des terroirs et de l'environnement, le domaine est engagé et certifié TERRA VITIS HVE3. Venez nous rencontrer, nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir.

DOMAINE BURGUÉ-SÉRÉ
HORAIRES DE VISITE:
9h à 19h, tous les jours (jours fériés sur rdv)

VISITER LE DOMAINE

GROUPES : Jusqu'à 50 personnes sur rendez-vous,

SOLS ET SOUS-SOLS

Poudingues du Jurançon, argilo-calcaire

ENCÉPAGEMENT

Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu, Camaralet, Lauzet, Cabernet Franc, Manseng Noir, Tannat

SUPERFICIE

17 ha

VENDANGES

Fin septembre à fin novembre
C'est en septembre - Sec

Cuvée:
C'est en septembre - Sec

Le VIN

Issu des cépages Gros Manseng et Petit Courbu, il est élevé en cuves (6mois minimum)

ACCORDS METS/VINS

idéal pour l'apéritif, il accompagnera vos tapas, fruits de mer, charcuteries, poissons, raclette, fondue

Garde

2 à 3 ans

ASSEMBLAGE

Gros Manseng et Courbu

Millésime

2020

La Palombiere - Grande cuvée

Cuvée:
La Palombiere - Grande cuvée

Le VIN

L’élixir du Jurançon, 100% petit manseng en vendanges tardives. Sa robe or, ses arômes miellés vous donnent un moelleux riche et puissant, dominé par un boisé vanillé et toasté qui demande à se fondre. Cette cuvée conserve une pointe d’acidité équilibre sa siruposité.

ACCORDS METS/VINS

apéritif, dessert, foie gras, fromages de caractère, grande cuvée

Garde

15 ans

ASSEMBLAGE

100 % Petit Manseng

Millésime

2016

La Palombière - Sec

Cuvée:
La Palombière - Sec

Le VIN

Ce vin possède toute la richesse aromatique du cépage sans sa sucrosité. Son élevage en foudre lui apporte une bouche beurrée et des notes de fruits secs.

ACCORDS METS/VINS

A consommer à l'apéritif, foie gras, plat en sauce, fromages de caractère...

Garde

10 ans

ASSEMBLAGE

100% petit manseng

Millésime

2019

C'est en octobre - Moelleux

Cuvée:
C'est en octobre - Moelleux

Le VIN

Issus des cépages Petit et Gros Manseng, il est élevé en fûts de chêne (18 mois minimum)

ACCORDS METS/VINS

Il s'apprécie à l'apéritif, il vous accompagnera avec le foie gras, tajine de poulet à l'abricot, des fromages, desserts,

Garde

5 ans et +

ASSEMBLAGE

Gros Manseng Petit Manseng

Millésime

2019