DOMAINE CAPDEVIELLE

DOMAINE CAPDEVIELLE

Didier CAPDEVIELLE
7, Chemin Lamarche - 64360 MONEIN
05 59 21 30 25
contact@domaine-capdevielle.com
https://www.domaine-capdevielle.com/

Propriété familiale depuis 1847, le Domaine Capdevielle est situé au cœur de l'AOC Jurançon, sur les coteaux de Monein.

Le Domaine Capdevielle est entièrement voué à la viticulture depuis 1990, impliquant la réalisation d'un chai aux techniques modernes de vinification et d'une salle de dégustation face au vignoble.

DOMAINE CAPDEVIELLE
Accessible aux personnes à mobilité réduite
HORAIRES DE VISITE:
De 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h, dimanche et jour férié sur rendez-vous

VISITER LE DOMAINE

GROUPES : Jusqu'à 50 personnes, sur rendez-vous, gratuit

SOLS ET SOUS-SOLS

Argilo-Limoneux

ENCÉPAGEMENT

Petit Manseng, Gros Manseng

SUPERFICIE

25 ha

VENDANGES

De septembre à décembre
Originel - Sec

Cuvée:
Originel - Sec

Le VIN

Un nez élégant et complexe mêlant des notes de fruits mûrs et d'épices douces, sur fond grillé. Une bouche bien équilibrée entre fruité et boisé, rondeur et fraîcheur.

ACCORDS METS/VINS

Servi dès l'apéritif, il sera également le compagnon idéal de vos charcuteries, poissons en sauce ou en friture, fromage de brebis.

Garde

8 ans

ASSEMBLAGE

50% Gros Manseng 50% Petit Manseng

Millésime

2019

Cuvée:

Le VIN

ACCORDS METS/VINS

Garde

ASSEMBLAGE

Millésime

Noblesse d'Automne - Grande cuvée

Cuvée:
Noblesse d'Automne - Grande cuvée

Le VIN

Un nez intense fait de fruits confits en surmaturation. En bouche, une attaque douce suivie d’une matière grasse et riche où s’épanouissent des notes de coings, de miel et de nèfle confite. Un vin équilibré à forte personnalité.

ACCORDS METS/VINS

Il constitue un apéritif de grande classe, accompagne les mets les plus raffinés.

Garde

A conserver 10 ans et plus.

ASSEMBLAGE

100% Petit Manseng

Millésime

2017

Rêve de Pyrène - Grande cuvée

Cuvée:
Rêve de Pyrène - Grande cuvée

Le VIN

Un nez dense et puissant qui associe des arômes de vanille, de réglisse et d’amandes grillées. La bouche est très expressive, chaleureuse et de longue durée, dans un léger boisé bien fondu.

ACCORDS METS/VINS

Idéal en apéritif, il mettra aussi en valeur vos plats les plus subtils.

Garde

A conserver 10 ans et plus.

ASSEMBLAGE

100 % Petit Manseng

Millésime

2018

Vent du sud - Moelleux

Cuvée:
Vent du sud - Moelleux

Le VIN

Tonicité & Fruité, élevage en cuve inox pendant 12 mois.

ACCORDS METS/VINS

Pour l’apéritif, le foie gras, les viandes blanches, les fromages de caractère, les salades de fruits, les desserts.

Garde

A conserver 5 à 10 ans.

ASSEMBLAGE

50% Gros Manseng 50% Petit Manseng

Millésime

2018