Le sommelier vous conseille : Saint Jacques grillées, rôti de veau en sauce ou encore fromages de chèvre sont des bases d’accords solides, mais la curiosité pousse à découvrir une très large palette de possibilités. À déguster dans les 3 ans pour profiter pleinement du côté fruité. Servir entre 12°C et 14°C.
Ce jurançon se sec se mariera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, terrine d’écrevisse et tous les produits de la mer mais aussi la volaille et la viande blanche en sauce s’accordent avec lui.
Ce vin de plaisir sera le compagnon idéal des sucré-salé (fromage de brebis des Pyrénées et roquefort). Royal avec une escalope de foie gras de canard frais et les desserts (pièce montée, tartes à l’ananas ou aux pommes). Servir à 8/10°, durée de garde 6 à 8 ans.
Pour toutes informations, contactez-nous au 05 59 82 70 30
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